Sund torsdag har været et super populært indslag på min blog, og derfor har jeg nu besluttet mig for at genindføre konceptet. Hver torsdag kan du fremover hente inspiration til sunde og nemme opskrifter.
I denne uge har jeg lavet en fuldkorns lakselasagne, med spidskål, broccoli og spinat. Det er super lækkert, smager fantastisk og er et lækkert og sundere alternativ til den almindelige lasagne.
Det skal du bruge: 1 spidskål 1 broccoli 4 håndfuld spinat 4 stk. laksefillet 1 karton mornaysovs (light) fuldkorns lasagneplader 1 lille madlavningsfløde 2 løg 4 fed hvidløg 2 tsk muskat 3 spsk oregano
Sådan gør du: Du starter med snitte spidskål, løg, spinat og broccoli. Herefter kommer du det op i en gryde og steger det til det er faldet sammen. Så tilføjer du madlavningsfløde, hvidløg, muskatnød, salt, peber og oregano.
Når grøntsagerne er kogt sammen til en stuvning, placere du det mellem lag af lasagneplader. Sammen med stuvningen, lægger du små stykker af laks og lidt mornaysovs.
Hvis du er til den sunde version holder du her, ellers kan du strø lidt mozzarellaost øverst, som bliver sprødt når lasagnes varmes i ovnen. 😉
// Josephine
Comentarios